thanksday.jpgУ вас есть уникальный рецепт в семье, вы любите готовить?  Food Network Canada TV show и интернетжурнал Русский Виннипег проводит конкурс Family Cook Off в Ванкувере. Команда должна состоять из 4 родственников,

brynza.jpgСегодня нас угостили вкуснейшей брынзой с ароматным кофе. Сразу делюсь с вами рецептом. Покупаете 2-литровый пакет молока жирностью 3.25% фирмы DairyLand в Sobeys. Сметана 14% 400гр., 6 яиц. Молоко ставите кипятить, в это время миксером взбиваете сметану с яйцами.

ikra.jpgНастало время угостить вас бутербродом с икрой от пойманных рыбин в полях Манитобщины. Только одна (из двух) рыбина оказалась  с икрой. Вскрыла пленку, икру промыла под краном в дуршлаке, Поставила на несколько минут, чтобы остатки воды стекли. Затем поместила в небольшую глубокую тарелку и вилкой легонько помешивала,

Fish 022.JPGПочему полевые - потому что из полей, почему манитобские - потому что в Манитобе из озера Манитоба. Речь пойдет о рыбных котлетах Наступил сезон нереста и массового выхода рыбы в поля из озера. Вчера сьездили на озеро Манитоба на пляж Близнецов и как из аквариума забрали несколько рыбин обычным сачком.

pancakes-fruit.jpgВ честь своего 75-летнего юбилея ресторан Vita Health, что находится по 166 Osborne Street, с 9:00 до 11:00 в субботу угощает завтраком всех горожан и гостей города. Оладушки, фрукты, сиропы и кофе.
spaghetti.jpgМакаронный праздник состоится на Форксе в субботу с 11:30 до 14:00. За пять долларов мы можете отведать вкуснейшую "пасту" с любой понравившейся вам начинкой. Вырученные деньги пойдут на благотворительность. В тему макарон-лапши-спагетти, в мае открывается в центре города торонтовский ресторан Smoke’s Poutinerie по адресу 131 Albert St.

th_stuffedpeppers10.jpg

Мелко нарезать лук и обжарить с кусочками бекона. Добавить сырую картошку, натёртую на крупной тёрке. Добавить 1 столовую ложку Вегеты, немного чёрного перца, розмарин, несколько зубчиков измельчённого чеснока. Всё вместе обжарить.

sarma

Сарма или голубцы по-сербски.
Фарш - свинина 3\4, говядина 1\4, немного риса (в голубцах его практически не видно ), лук очень мелко нарезаный (или в блендере), мелко нарезаный копчёный бекон, чеснок, специи по вкусу - соль, чёрный перец, красный острый перец, вегета.

squid

Cкоро-скоро Новый год. Мы поможем вам приготовить к праздничному столу что-то вкусненькое.
Фарш - сварить рис (можно сварить его с добавлением вигеты), добавить мелко нарезанный кальмар и  копчёный бекон