Настало время угостить вас бутербродом с икрой от пойманных рыбин в полях Манитобщины. Только одна (из двух) рыбина оказалась  с икрой. Вскрыла пленку, икру промыла под краном в дуршлаке, Поставила на несколько минут, чтобы остатки воды стекли. Затем поместила в небольшую глубокую тарелку и вилкой легонько помешивала,

при таких движениях пленка накручивается на вилку. Накрутилась - выкинула, и так до тех пор, пока не уберете всю пленку из икры. Более спелая икра легче отделяется от пленки. Промыла еще разок под краном в дуршлаке. Затем поместила в стеклянную вазочку, чуть-чуть оливкового масла, чуть-чуть уксуса и соли, легко перемешала, накрыла и в холодильник. На следующее утро поджарила хлеб в тостере, полирнула сливочным маслом, сверху которого расположила икру. И...., о блаженство, жизнь удалась!

Приятного аппетита.

Ваша Винни.

(Пашкин меня научил).