Просто кусочек манника, а сколько за ним тёплых воспоминаний. Сразу всплывает в памяти моя бабуся Александра. Счастливое, беззаботное детство и я уплетающая еще горячий манник с холодным деревенским молоком. Манник бабуся готовила в чудо-печке, это широкая электро-кастрюля,  не высокая, с крышкой. Особенно мне нравилось украсить манник жёлтой малиной и мёдом. Обычно первый кусок съедался мной без украшений, а вот уже следующий, шла за ягодами и делала из них, как сегодня бы сказали арт, а потом всё это съедала с еще большим наслаждением под бабусины - "умница-искусница ты моя".
Бабушка Елизавета научила меня вышивать, вязать, рисовать и её суп с фрикадельками был лучший, как и манная каша с сухофруктами или вреньем. С дедами я любила разговаривать, распрашивать, посмотреть семейный фотоальбом. Деда Вася качал меня на качелях, которые сам сделал, великолепно изображал звуки птиц и зверей, показывал фокусы. Деда Костя всегда встречал меня, играя на гитаре, радостно восклицал: - "Кто к нам пожаловал!"

Да, в моей жизни были все прародители живы и о каждом их них много тёплых историй. Все мы родом из детства. Потом мы всю жизнь ищем те вкусы и запахи, которыми в детстве нас одарила бабуля. И не находим.
Невидимая связь поколений.

Сегодня в Канаде празднуется день Дедушек и Бабушек (Grandparents day). Второе воскресенье сентября.
А еще внуки и бабушки с дедушками друг для друга — источник окситоцина и вазопрессина. Первый — гормон любви, второй участвует в регуляции памяти и влияет на иммунитет. Вот почему в полных семьях дети меньше болеют и грустят, а прародители живут в среднем на шесть лет дольше. День бабушек и дедушек, достойно дополняет череду семейных праздников.

Начало осени, тепло, зеленые краски меняются на солнечно-багровые, гуси начинают тренировочные полёты, комары больше не заглядывают в гости. А вы загляните в гости, пока еще живы ваши прародители.

Прародители, милые наши бабушки и дедушки. Самые выносливые. Самые незаменимые. Самые безотказные. Что бы мы делали без вас? Мы вас помним и любим.

Happy Grandparents day!

Ваша Винни.

И рецепт манника. Он очень прост в изготовлении.
Нужен кефир - 3 стакана,
Манка - 3 стакана,
Яйцо - 3 штуки,
Сахар - 1 стакан и разрыхлитель 1 чайная ложка, в моём варианте сода, разрыхлителя не оказалось в доме, я редко пеку.
Если есть время, можно кефир соединить с манкой и сахаром, дать возможность манке набухнуть, а сахару раствориться, а затем добавить яйца и разрыхлитель. Можно и сразу всё перемешать до однородности и перелить на лист, предварительно смазав его маслом на своё усмотрение, у меня было растительное. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию на 30-35 минут. Как только манник зарумянится, покроется золотистой корочкой - готово. Можно слегка посыпать пудрой и ягодами. На фото захаренная вишня из собственного "сада". Собрали, очистили от косточек и захарили без варки, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!

И опять, Ваша Винни.