Включаем духовку на разогрев до 410 Форенгейтов, а в это время готовим все необходимое для рыбной запеканки. Нам потребуется: 300г вашей любимой рыбы, (я взяла красную),

по 200г цветной капусты, брокколи, помидор (лучше черри), 4-5 небольших картофелин, 150г. сыра, 2 яйца, 200 г сливок и по вашему вкусу немного петрушки, укропа, зеленого лука, я взяла пару веточек тимьяна (называется thyme и в суперсторе иногда бывает).
Всё что можно резать, режем, сыр трем. Картофель лучше немного обжарить на сковородке. Взбиваем сливки с яйцами и добавляем тертый сыр, перемешаваем. Затем все складываем в противень, солим и заливаем яично-сырной смесью.

Духовка просигналила о полной готовности, ставим таймер на 25 минут и блюдо помещаем в разогретую печку. Пошинковать меленько зелень и посыпать ей уже готовое блюдо (можно не сыпать, кому как нравится, я очень люблю).

Voila!!!

Приятного аппетита!
Ваша Винни.