Мелко нарезать лук и обжарить с кусочками бекона. Добавить сырую картошку, натёртую на крупной тёрке. Добавить 1 столовую ложку Вегеты, немного чёрного перца, розмарин, несколько зубчиков измельчённого чеснока. Всё вместе обжарить.

Затем добавить Feta Cheese. Всё тщательно перемешать и заполнить перцы. Уложить на противень, и запекать в духовке при температуре 180 градусов по Цельсию (350-360 по Фарингейту) в течении 45-50 минут, за 5 минут до окончания смазать сметаной. На кухне всегда есть место фантазии. В фарш можно добавить мясной фарш, руссифицировать перцы, из сербских превратить в более нам привычные по вкусу. Фаршированные перцы по-сербски - замечательный гарнир к жареной рыбе.

Для жарки рыбы: смешать муку с солью и сухим красным перцем (не горьким). Обвалять рыбу в этой смеси и жарить в растительном масле до готовности.Приятного аппетита!

Гойко и Надежда Костич.