Сарма или голубцы по-сербски.
Фарш - свинина 3\4, говядина 1\4, немного риса (в голубцах его практически не видно ), лук очень мелко нарезаный (или в блендере), мелко нарезаный копчёный бекон, чеснок, специи по вкусу - соль, чёрный перец, красный острый перец, вегета.
Приятного аппетита!
Гойко и Надежда Костич.
Если готовите обычные голубцы из свежей капусты, советуем кочан надрезать вокруг кочерыжки и поставить в микроволновку на 6-7 минут на тарелке, чтобы кочерыжка была кверху. В таком варианте не нужно варить кочан, листья разбираются легко.