На севере от небольшого городка Сопротивление  (Stonewall, тамже находится женская тюрьма в старинной крепости) расположена ферма лосей. Больше десяти лет назад Манитобское правительство предложило своим фермерам новый вид заработка, прекрасно работающий в западных провинциях Канады, а именно, выращивание и содержание  диких

лосей на фермах. Этим и занялась семья Мерва и Луи Фермеров. Сейчас поголовье насчитывает 427 животных,  большинство питомцев  хозяева знают по именам. Начался бизнес с 12 голов. Мясо идет в рестораны Виннипега и продается на рынке и на самой ферме. Вся мясная продукция проходит гос.инспекцию перед продажей. Мясо лося не имеет запаха, нежное, но его нужно уметь приготовить, говорит шеф ресторана FUDE в  Osborne Village. Животные выращиваются на натуральном питание, как сено, зерно, овес, семечки, горох, никаких химических добавок. Используется не только мясо. Рога у лосей меняются каждый год. В Азии уже давно изготавливают из рогов медикаменты, увеличивается теперь применение в фармацевтике и в Северной Америке. Несколько фирм есть на нашем континенте, делающих из рогов аксессуары для дома, люстры, столы. Очень экстравагантные изделия. Желающие заняться подобным бизнесом, добро пожаловать. Манитоба ждет Вас.