Великолепный зал The Great Hall с камином и антиквариатом принял в своих стенах конкурс на лучший рецепт горохового супа. Спросите: - " А судьи кто?" Так гости фестиваля и судьи, набралось их не мало, очередь тянулась через всю крепость. На входе берешь карточку, в которой проставлены все авторы супа, дегустатор должен оценить каждого и отдать карточку. В завершении организаторы подсчитают, кто из поваров выиграл.
Ароматы стояли потрясающие, обязательно приму участие в дегустации 2017 года. И рецепты потрясли не меньше ароматов: суп на копченых ребрышках, с телячим языком, ветчиной, зеленью, суп-пюре, суп с грибами и другими солёностями, суп с чесночными поджаренными сухариками.
Франко-манитобцы бережно хранят свою историю, гороховый суп помог освоению Нового Света и в честь него проходит конкурс на лучший рецепт супа в ежегодном национальном фестивале Du Voyageur.
Символично и патриотично!