По рецепту бабушки, тесто получается нежное, тонкое - лучшее тесто без дрожжей для жареных пирожков.
Состав теста:
200 гр творога (иногда делаю на cream cheese в синей банке)
1 яйцо
0.5 стакана кефира
3/4 ч.л. разрыхлителя
150 гр муки
0.5 ч.л. соли
1 ст. ложка сахара (даю чуть меньше)
Начинка:
картофельное пюре с кусочками приготовленной курицы, специи по вкусу.
Тесто очень мягкое, лепить с мукой.
Жарить на подсолнечном масле и небольшом огне.
Приятного аппетита.
Ирина Паршина.