Моя бабушка Екатерина Петровна пекла чудесные пироги с рыбой, мясом, капустой, картошкой, шанежки со сметаной, ватрушки, кральки, «Дружную Семейку» с рублевой плодово-ягодной карамелью и несравненный «Наполеон» в 32 коржа! Бабушки уже нет,

 но она всегда где-то вокруг, за спиной, с ее необъятной добротой, всепрощающей улыбкой, горячими объятиями, потертым ситцевым фартучком, когда я ставлю тесто и пеку пироги или раз в год творю свой «Наполеон» по ее рецепту. О своем хлебе я мечтала давно: с орехами, маком, черносливом, курагой, корицей, овощами, фруктами или с чем душа пожелает. Мечтала и все не решалась на покупку хлебопечки, все расспрашивала подруг и коллег, каково оно, это домашнее хлебопечение. Потом решилась, но все никак не удавалось найти печку, которая размерами, весом, маркой и ценой пришлась бы по душе. Знакомая посоветовала купить для пробы машину в Value Village или Goodwill store. Понравится хлеб печь, можно и дорогую печку купить, подсказала она. Совет ее засел где-то в памяти. А на неделе случайно забрела в Goodwill store, что в даунтауне на Princess, и увидела красавицу Hitachi за 9.90. В магазинах нынче днем с огнем ничего, кроме китайской техники не найти, а тут само японское творение да за такие копеечки! 4 часа 20 минут ожидала рождение своего миндально-черносливного младенца, и вот он каков! А запах! Если решитесь повторить мой опыт, думаю, не пожалеете. Весь процесс подготовки занял у меня 5 минут, и себестоимость такого хлебушка от силы составит полтора доллара.

Лара.

Дорогие читатели, угощайте нас веусными рецептами и мы поделимся с ними со всеми.